Kanttarellikausi alkaa - The Season of Chanterelles

Vaikka vihannekset, jotka itse olen kasvattunut, eivät taida tuottaa satoa tänä kesänä, niin aina voi luottaa luonnon itsensä kasvattamiin antimiiin. Ensimmäiset kanttarellit tuli haettua mökiltä. Nyt vaan pitäisi keksiä mitä kaikkea niistä voisi tehdä. Kanttarellikastiketta, -keittoa sekä piirakkaan olen tehnyt mutta mitä uutta voisi kokeilla?

Although the vegetables that I have growen seem not to give season this summer you can always trust the nature's own season. The first Chanterelles are ready now. I just have to discover what to made of them. The Chanterelle sauce, soup and pie I have already made many times but what new I good cook?

Ensimmäiset keltaiset kanttarellit - First yellow Chantarelles

Tänään löytyi mökiltä ensimmäiset keltaiset kanttarellit. Ne kasvoivat tarpeeksi kosteassa maastossa. Muualta ei kanttarelleja olekaan löytynyt kuivien säiden takia. Hyvältä ne maistuivat!

Today I found the first yellow Chantarelles at the cottage. They grew in the area which was moist enough. I haven't found any Chantarelles anywhere else and the reason for that is the dry weather. The Chantarells were delicious!